はちみつ味噌の効果と作り方

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昨年塩麹がブレイクしたのは記憶に新しいですが、今年は「はちみつ味噌」がブレイク来そうです（てかもう既にブレイクしてますが(^_^;)）。


某◯ＨＫの朝の情報番組・あさイ◯や民放の◯なまるマーケット、或いは雑誌等にも特集が組まれる引っ張りだこです（たこが引っ張られてるの見たことないですが(￣▽￣;)）。


味噌というとつい最近まで塩分摂り過ぎの権化(￣▽￣;)のように、悪いイメージで言われてましたが、最近は乳がん予防の健康効果の他に、アンチエイジングなどの効果も報告されています。


しかもこの次世代健康＆アンチエイジングのエースとも言うべき味噌に、はちみつを加えることでさらに美味しさを引き立たせるのみならず、健康＆アンチエイジング効果が高まるのです。


作り方は味噌１００ｇに対して４０ｇ（好みによって５０ｇｄも可）のはちみつを混ぜる・・・だけです(￣▽￣;)容器は煮沸消毒したフタ付きのビンがオススメです。冷蔵庫に保存すれば１ヶ月程度なら問題なく使用できます。


はちみつ味噌は味噌田楽とかそのままつけても美味しいですし、豚肉・鶏肉にも相性バツグンです。またバターと混ぜてトーストにつけるのもオススメで、私はこれだけでごはん３杯食べれます（ってトーストの話だろ！(￣▽￣;)）

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